Le Barbu
4,65C$Prix
C'est un petit fromage à pâte molle avec une belle croûte fleurie blanche, de la Suisse Normande.
Anecdote : Le Barbu tient son nom d'un bouc du troupeau qui porte fièrement une énorme et imposante barbichette.
| Format | 90 g |
| Affinage | 12 à 50 jours |
| M.G. | 22 % |
| Hum | 55 % |